Chef de partie
- Date d’entrée en fonction : Dès que possible
- Salaire de 24,03 $
- Horaire de travail : Temps plein
- Statut de l’emploi : Permanent
- Quart de travail : Jour, Soir, Fin de semaine
- Niveau d’études : Secondaire
- Diplôme : DEP en cuisine, terminé
- Années d’expérience : 1 à 2 ans d’expérience
- Langues écrites
Fr : Intermédiaire
En : Débutant - Langues parlées
Fr : Intermédiaire
En : Débutant
Exigences
- DEP Diplôme d’études professionnelles en cuisine
- Détenir 2 années d’expérience en cuisine d’établissement
- PRO du service à la clientèle, tu aimes te rendre utile afin qu’elle soit amplement satisfaite!
- Leader, tu sais amener les troupes vers un objectif commun!
- Capable de donner un coup de main à tes collègues quand ils sont dans le jus (ils vont faire pareil aussi!)
- Capable de travailler de longues heures debout, c’est avantageux tu sais, pas besoin d’aller au gym le soir!
- Capable de promouvoir des produits et services
- Un joueur d’équipe
- Un as de la gestion des priorités et tu gères bien ton stress
Description du poste
Sous la supervision du chef, le (la) titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service du soir
- Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service du soir
- Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments
- Cuire de façon appropriée les divers aliments
- Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures
- Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, etc.)
- Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées
- Dresser, s’il y a lieu, des menus et déterminer la dimension des portions
- Superviser le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé
- Mettre ton grain de sel dans les projets d’équipe!
N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes questions ou demandes.
Ressources humaines
Téléphone : 819-265-4412 poste 4065
Sans frais : 1-888-265-4414, poste 4065
Courriel : rh@sacacomie.com
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